Tra le varie regole per aiutare il suolo a ritrovare il suo equilibrio e la sua vitalità, le nostre scelte alimentari dovrebbero guardare all’aspetto della stagionalità e della territorialità. Ciò vale in modo importante anche per la frutta. Oggi dedichiamo questo articolo alla frutta dimenticata, povera...
Sul crinale a due passi dal mare, tra la valle dell’Aso e il Rio Canale, Campofilone, l’antico campo dei tintori, non ha blasoni da esibire: l’impianto architettonico, le porte merlate, le antiche mura, la chiesa, il teatro e il belvedere sono gli ingredienti d’invito di...
Il binomio concettuale tradizione-innovazione è oggi molto attuale e gode di notevole credito, in quanto l’esperienza continuamente insegna e dimostra che nulla viene creato dal nulla, nihil ex nihilo dicevano i latini, ma vi è sempre un modello di riferimento al quale ispirarsi anche quando...
Oggi più che mai l’urlo della terra è lancinante. Non è più un argomento dibattuto tra esperti, ma è sotto gli occhi di tutti noi. Le vicissitudini legate al Covid stanno modificando il mondo: abitudini, valori, economia, pensiero. Ci costringono a cambiare e, com’è ben noto, il cambiamento...
Già nel 1200 Jesi vantava una fiorente colonia di orafi tra cui spiccava la figura di Mastro Bisaccione. Ma anche Ascoli, Fano, Osimo e Macerata contavano decine di botteghe in cui veniva domato il nobile oro. La moglie di Francesco Sforza, Anna Maria, avida di ricchezze...
