L'economia circolare è definita come un "modello di produzione e consumo che implica condivisione, prestito, riutilizzo, riparazione, ricondizionamento e riciclo dei materiali e prodotti esistenti il più a lungo possibile." L'obiettivo è di estendere il ciclo di vita dei prodotti per ridurre i rifiuti al minimo. L'economia circolare...
Lo scorso mese si è tenuta la 27esima Conferenza delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici, ovvero la COP27, in cui oltre alla lotta ai cambiamenti climatici si è discusso molto della crisi nel sistema alimentare. Per la prima volta quest'anno è stato dedicato all'agricoltura e...
Il 7 dicembre si è tenuto il convegno finale del progetto AgriBioCons, in cui i partners hanno presentato i risultati finali. L'evento, tenutosi all'Hotel Touring di Falconara Marittima (AN), ha visto la partecipazione di professionisti del settore agroalimentare come il Professor Angelo Frascarelli, Presidente ISMEA e...
Il futuro del food packaging si può tradurre con una sola parola: sostenibilità. Per questo "sostenibilità" è anche la parola chiave del progetto Abriopack, che si è posto come obiettivo quello di realizzare un food packaging biodegradabile e compostabile adatto alla conservazione di carni bianche...
Lo scorso 15 novembre il Progetto ARCA è stato presentato presso l'Ambasciata d'Italia a Berlino in occasione del panel "Italian Agri-Innovation for Sustainability”. Il panel faceva parte della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, un evento celebrato a livello internazionale e quest'anno dedicato ai temi dell'agricoltura...