Scorro in velocità il lavoro impressionante della macchina continua in piano, lunga 43 metri e mezzo; una sbirciata al quadro sinottico che regola i valori della carta prodotta: grammatura, umidità, spessore, opacità. Appena uno sguardo alla macchina continua ”in tondo”, con il geniale ”creatore” per...
Quante volte, da bambini, ci siamo sentiti dire di masticare bene il cibo prima di ingoiarlo! Vi siete mai chiesti perché sia così importante seguire questo consiglio? Inghiottire cibo non masticato bene implica un lavoro maggiore per lo stomaco, comportando una digestione più impegnativa e a lungo...
Oggi si celebra la Giornata mondiale per la lotta alla desertificazione e alla siccità, istituita nel 1994 dalle Nazioni Unite. L’obiettivo è focalizzare l’attenzione sul problema dell’impoverimento delle terre fertili a vantaggio dell'urbanizzazione e delle colture intensive, fenomeno che ha già stravolto il 70% degli...
Riscopriamo Costanzo Felici da Piobbico, botanico e medico del ‘500 tra i primi a divulgare l’importanza delle erbe a scopo terapeutico. Dopo la scoperta delle Americhe, si attiva un’attenzione a tutto campo nei confronti delle erbe da usare in cucina e, più, in medicina, come se...
Questo viaggio dentro le Marche segrete, alla ricerca e alla riscoperta dell’uomo artigiano, si presenta, agli amici lettori, senza la pretesa dell’indagine scientifica o il rigore statistico dell’inchiesta. Quasi un racconto; ma senza indulgenze alla favolistica, né si vuole tessere un inutile elogio all’artigianato, che non...
