La fertilità biologica del suolo può essere indicata dalla quantità degli organismi viventi in una determinata porzione di suolo e dalla loro attività. Parliamo, quindi, di quantità e di qualità. Sì, perché l’operosità degli organismi che vivono all’interno del suolo è di importanza fondamentale, dal momento...
Il Coronavirus costringe a fermarci. Ci impone uno stop forzato e di restare a casa. Ma c’è una categoria di lavoratori, a cui siamo meno abituati a pensare, che deve continuare a lavorare. Sì, perché oltre a medici, infermieri, farmacisti e dipendenti di supermercati, continuano...
In questi giorni così critici e problematici, sembra doveroso condividere alcuni ragionamenti e riflessioni in merito all’atteggiamento e all’approccio che tutti noi dovremmo avere in questa battaglia universale contro un nemico invisibile: il Coronavirus. Vi invitiamo dunque a prenderla con filosofia, il che non significa minimizzare...
Un sondaggio di Altroconsumo registra che un italiano su due è disposto a spendere di più per i cibi eco-sostenibili. Terra buona, cibo sano. Terra sana, cibo buono. È questo lo slogan di ARCA e forse oggi più che mai l’uomo sta diventando sempre più consapevole...
Da quando è stato imposto il concetto di dieta sostenibile, nel 2010, i prodotti del territorio sono al centro dell’attenzione, soprattutto nel Mediterraneo. Ma quale dieta può definirsi sostenibile? La dieta sostenibile è una dieta a basso impatto ambientale, che contribuisce alla sicurezza alimentare e nutrizionale, nonché...