Tutto parte dalla terra / 19.05.2020

Titolo alla latina, ciceroniano. Guluppa, termine ignorato dal paludato lessico della lingua pura. È un termine vernacolare contadinesco della fascia marchigiana, e non di tutta. Ne vorrei dissertare (sic) per un lampo di pagina. Per due ragioni. La prima: in una veloce passata su un vocabolarietto...

Tutto parte dalla terra / 15.05.2020

Marche. Una regione davvero al plurale e dalle tante anime. Ma con un unico denominatore che unisce le cinque province: gli ottimi prodotti della terra e l’estro dei grandi chef. (…) A guardare dall’alto le Marche, sorprende il disegno del paesaggio agrario, determinato dall’intervento dell’uomo rurale...

Buone pratiche rigenerative / 05.05.2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Dopo aver illustrato la pratica che può essere definita la chiave di volta dell’agricoltura bioconservativa rigenerativa promossa da ARCA, ovvero la cover crop (coltura di copertura), oggi prendiamo in considerazione un’altra tecnica agricola di estrema importanza: la consociazione.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row...

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