Una ricerca pubblicata alla fine dello scorso anno, indaga la possibilità di sviluppare un packaging sostenibile e intelligente a partire dal chitosano, un biopolimero rinnovabile con capacità di formare film. Qui di seguito potete trovare una traduzione di alcuni estratti della ricerca*. Materiali di imballaggio alocromici green,...

Un nuovo sondaggio realizzato nell'ambito del progetto Smart Protein svela un dato interessante: il futuro del cibo sarà vegetale. Il sondaggio paneuropeo dal titolo "Appetiti in evoluzione: uno sguardo approfondito sugli atteggiamenti degli europei nei confronti dell'alimentazione vegetale (Evolving appetites: an in-depth look at European attitudes...

L'Osservatorio Europeo del Suolo (EU Soil Observatory) è stato creato nel 2020 con l'obiettivo di monitorare lo stato di salute dei suoli europei e fornire indicazioni specifiche alla Commissione Europea sulla base dei dati raccolti. Nel 2023, l'Osservatorio ha condotto uno studio per indagare la presenza...

L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) ha recentemente pubblicato uno studio che analizza e svela i costi nascosti dei sistemi agroalimentari che gravano sulla nostra salute, sull’ambiente e sulla società. Il rapporto si chiama “The state of food and agriculture 2023” ed...

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